(メモ)白菜ときゅうりの浅漬け
白菜 1/4個
きゅうり 1本
★カンタン酢 大さじ2(気持ち多め)
★醤油 大さじ1
★丸鶏ガラスープのもと顆粒 1本(5g)
★砂糖 小さじ1
★ごま油 大さじ1(気持ち少なめ)
塩分(塩、鶏ガラスープ)とごま油、好きだけど摂り過ぎると頭が痛くなるのですくなめ。
①白菜を一口大に切り、洗って水切り
※根元の白い部分は浸かりやすくするために拍子木(?)切り
②洗ったきゅうりをスライス(かなり薄めで美味しかった)
③ジップロックに★を入れて混ぜる
④③に白菜の白い部分を入れて一旦もみ、きゅうりを入れて一旦もみ、最後に白菜の緑の部分を入れて揉む。平らにして空気抜いて冷蔵庫に寝かせる。20分経ったらジップロックごと上下裏返して20分。
作ってから「あ、唐辛子入れればよかった」と思ったけど、入れなくても美味しかった。
画像はちょっと食べたあとのやつ。
隣の部屋の引越
昨日か一昨日(時間感覚バカ)、お隣さんが引っ越し(転出?)だった模様。
若夫婦のはず。
時期的に、転勤か?
一年未満の新築物件なのに、そんなことあるんだなーと思いつつ、そういえば自分も、過去、大阪支社立ち上げとかで2年目で引っ越ししたなと思い出す。
今日、ふと考えたのは、「人生やり直すなら何歳?」という問い。
友達とかと雑談レベルで話したことある人いると思う。
大学生のときは、中学に戻れたら…と考えていたけど、今は、折角36年頑張って生きてきたのに、戻るの勿体ないと思う。
良いのか悪いのか。どっちだろうな。
能天気に生きたい。
モゴプロ
めちゃいい
縦横台形補正機能のやつ選んで大正解
もう少し後ろに置くと画面が大きくなるけど、これくらいの大きさが好き
san patrignano aulente rosso
前に飲んだサンジョヴェーゼが美味しかったので購入。
1100円くらい(カルディでセール)
中重口
イタリア
サンジョヴェーゼ
ミートソース、肉に合うとのこと。
美味しい。やっぱりこの品種好きなんだなーと。
VIRONのパン
■フーガス・オリーブ
顔より大きい葉っぱの形のパン。
オリーブがみっしり。
赤ワインとともにいただいた。
美味しい。オリーブの塩加減、パンは結構もちもち。
きっとまた買う。
写真撮り忘れた。
■パン・ドーヴェルニュ
全粒粉とくるみのパンに、ブルーチーズが入ってる。上にははちみつとブルーチーズのトッピング。
ブルーチーズが予想以上にたっぷり入っていた。
ブルーチーズ、普通に食べられるけど積極的には食べないから大丈夫か?ってびびったけど、食べたら超美味しかった。
くるみ入りの生地が美味しかったし、はちみつがアクセントになって、あ、ずっと食べていられる、って幸せ感。
■プラリネ
ヘーゼルナッツのペースト入りってとこが気に入って購入。
結構サイズは大きめ。片手をいっぱいに広げても余るくらい。
舌が鈍感なのか、あんまりヘーゼルナッツ感がないなーと思ってしまった。
上にかかっている砂糖?がジャリジャリして、無いほうが好みかも。
パン生地は美味しかった。
これはもう買わない。
レンジでホットケーキ蒸しパン
材料
牛乳…130ml
卵…1個
砂糖…大1
ホットケーキミックス…200グラム
作り方
①材料の上からひとつずつジップロックの袋に入れてよく混ぜる
②牛乳パックで作った型(横)に①を流し込む
③600wのレンジでまず3分。竹串を刺して生地がくっつかなくなるまで少しずつレンジで加熱
とにかく洗い物が嫌だったので、型に牛乳パックをつかってみた。
結構美味しくできました。